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Giovedì 21 SETTEMBRE 2017
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Sicurezza alimentare. Corso Ecm il 24 settembre a Brindisi
Obiettivo del Corso è quello di far acquisire conoscenze di base sulla Sicurezza Alimentare, utili ai Farmacisti nella gestione delle attività quotidiane; di migliorare le conoscenze utili alla attività di vendita; approfondire i concetti di Autocontrollo igienico-sanitario nell’ambito della propria attività, basati sul sistema HACCP, rintracciabilità, moca.
08 SET - E’ in programma per domenica 24 settembre presso la sala convegni dell’Hotel Orientale di Brindisi il Corso, accreditato ECM ( Educazione Continua in Medicina) dal titolo: Individuazione dei rischi e possibili soluzioni nell'ambito della sicurezza alimantare.

Obiettivo del Corso è quello di far acquisire conoscenze di base sulla Sicurezza Alimentare, utili ai Farmacisti nella gestione delle attività quotidiane (stoccaggio e vendita di prodotti alimentari, altro); di migliorare le conoscenze utili alla attività di vendita (etichette, alimenti per l’infanzia, acque minerali naturali, integratori alimentari, ecc.); approfondire i concetti di Autocontrollo igienico-sanitario nell’ambito della propria attività, basati sul sistema HACCP, rintracciabilità, moca (materiali ed oggetti a contatto con gli alimenti), shelf.life, etichette e dichiarazioni nutrizionali, ecc.).

Il docente sarà Dr. Sabina Rubini, biologa, esperta in Igiene e Sicurezza degli Alimenti – Studio ABR. (Servizi per la sicurezza alimentare – www.alimentiesicurezza.it).
 
08 settembre 2017
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